昨天下午三點多跑去朋友老家嘉義縣東石鄉請客是那種廟會作醮(台語)大請客,要去東石一定要經過朴子,其實兩年前就來這朴子吃好吃,也是當地人愛吃的家鄉特別的麻糬,這裡的麻糬是全台灣獨一無二的麻糬,跟一般市面上所看的麻糬有很大差別.

看到路標朴子到了YA離我的目標不遠了

從這直走進去看到底就是麻糬棟店家

這間的麻糬是有當地人最推薦的也做了快70年的老店

這是老闆娘

這邊賣的是圓仔湯冬天有熱的夏天有弄成像八種冰的料讓你選擇,

這次去原本媽咪要我帶一碗圓仔湯加配料回去可是回去吃,但怕回去時已冷掉了所以沒買.上次來時吃的就是圓仔冰在加些配料紅豆花生那些,不過他的圓仔真的很QQ且有咬勁著整個很扎實著,他的那些紅豆花生..都是自己作.

這圓形比較小的是皮裡面都沒有包著,而有長橢圓形就已經包好著

要先把圓行麻糬皮給切開,壓扁裝內餡

這張前面一小堆著菱形的透明狀是綠豆粉糕,很特別,看著他透明讓我也些心動想買下去
下次有機會來想嚐看看綠豆粉糕是怎樣的感覺呢?

中間那粉是花生甜粉喔而且吃起來有正統古早味,要是你覺得不夠甜的話可以把這加上去

吃起來有花生香味,且他是用花生粒下去加甜甜的粉,單是這樣吃就覺得很好玩讓人在吃好玩的

看到最左上方的鹹的綠豆餡嗎,跟右邊的糖粉加一點篩子裡的綠豆皇

他的麻糬不只特別且口感很好吃,皮軟QQ的且內餡加了綠豆丸,跟花生粉及糖粉

整個綠豆餡吃起來就很扎實的且帶著一點的鹹的口感,雖然有加著甜粉,但是那鹹綠豆餡很香,搭配著甜粉鹹甜的不會過黏膩著很爽口,且不黏牙老人吃也很適合喔


這是紫米下去作,但我聞時覺得沒什香味

紅龜粿在老一輩來說是愛吃的粿類,但這次我們也買了一堆,跟老闆娘說全包了

呵跟Yanyee說不愧是有錢人當場給它掃光光,他的紅龜粿的紅顏色不會跟一般人做的全紅是白色的底在加上印上的可吃的紅色
紅龜粿裡面包的是花生的餡料,皮也是QQ軟花生很香也不過甜,紅龜粿有人用煎著酥脆吃但這天我想吃它簡單點所以用蒸的

這次跟老闆娘說我上次有看到電視節目在台灣的故事阿斗有來介紹,她說今天同台的歐吉尚遊台灣也要來拍攝,所以近期可以索定,上次看到電視節目介紹時就說老闆作這些東西都真材實料且不偷工減料的作,讓人看的好辛苦阿,過年也賣那些鹹肉粿,甜粿反正傳統的粿類老闆都會做,
因為要去東石吃辦桌,所以沒辦法現場吃著那些湯圓跟綠豆粉糕及市場裡面的潤餅,他的潤餅裡的料還加著炒麵喔現在想著上次吃到的還流著口水.

嘉義縣文化基金會推薦
嘉義縣政府推薦

地址:嘉義縣朴子第一世場內(朴子中正路第一銀行對面)
電話:(05)3793851



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