2006平安夜過的很Happy先說第一攤,其實我是先問嘛琪聖誕餐那裡有好吃的嗎她跟我說她想吃Jovial老闆作的,我一聽馬上答應,讓我好期待會是怎樣的聖誕餐呢?

這天天氣真好,不冷不熱,早上的我邊聽著ICRT邊上網晃,太陽斜射進來讓人感受到冬天太陽的溫暖,加上收音機放著一連串的聖誕歌讓我整個忘了時間邊哼唱

一不留神已快到12點了,趕緊前往Jovial

先在外面等待時,看到老闆上面的擺著特別日子才有的餐巾紙讓我跟嘛琪都很讚賞老闆用心

這是紫色的花朵讓我連想到薰衣草,加上老闆的紫色上衣,充滿著浪漫感喔

不過也謝謝小黃兒給我啦

黃色的餐巾紙裡綻放出美麗又浪漫的花球

這是固定沾醬mascarpone加蜂蜜,嘛琪說這是作提拉米蘇的主要材料喔,嗯好好吃喔加在熱熱的麵包上

麵包也是圓山牧場來的,一開始我們猜黃黃的是那種作的,沒想到小黃兒猜對了,很驚訝紅蘿蔔作出來的麵包沒什麼味道耶.老闆說吃的出來呀可能因我那天鼻塞聞不出來吧,另一個麵包是全麥加上雜糧

沙拉是海鮮南瓜,上面放著草莓讓我好高興,老闆說先把它給吃掉,上面放著配合聖誕裝飾草莓鮮紅玉滴的模樣,讓人吃進去酸甜光是看著心都開始準備開始了,南瓜泥在底層載著北海道干貝及蝦子,先說蝦子跟干貝吃進去有海鮮的鮮甜保留著食物的原味,南瓜泥除了有綿密之外因有加上一點海鮮湯跟檸檬汁所以還有清爽的口感

很難想像草莓跟海鮮擺在一起,真的讓我很驚豔


看到盤裡很多根湯匙裝著安康魚肝豆腐,想到法國料理讓你會有一口就解決的前菜,且這彎的湯匙在燈光看下去閃亮著,黑黑的海苔絲把安康魚肝跟娟豆腐給藏著讓人好好奇.

一開始我猜測會是海膽嗎,想把上面的海苔絲給搬開著,哈沒想到會是高貴的安康魚肝說起安康魚肝我去年在ikumia的網誌或是愛咪介紹的阿正料理裡有安康魚有作成火鍋,那時我就看的挺羨慕跟流口水,想冬天要找個機會到台北吃

第一次吃安康魚肝真的很滑嫩跟鵝肝不一樣沒有很特別的味道,且沒腥味,現在我知道為何朋友說吃安康魚很貴的價值,

起士螃蟹這是這裡的不變的菜色,濃濃的螃蟹肉跟起士融在一起好吃,去過的人知道老闆一定會講個固定不變的小笑話,嘛琪愛瑞絲都聽了不少次而我也去過一次但聽過的人可能想說….

蛤蜊蕃茄湯,冬天特產就是番茄,也是老闆愛用他的原因,裡面用洋蔥,蕃茄,很特別的是有九層塔及從彰化才有的赤嘴蛤蜊一起煮,喝起來辣辣加上蕃茄的甜味好喝且整個人感冒全跑走了.

這個赤嘴蛤蜊是我第一次看到這麼漂亮的外殼花蚊且有彩色,裡面肉是橘色的顏色,真的很漂亮.

重頭戲來囉,火雞上場,老闆是請外國人作的,真的很大隻,上來時老闆還特別讓大家拍個三分鐘喔,這時我覺得火雞他變Super Star

在上火雞前老闆就出兩個題目,一個是聖誕節的由來?,另一個是今晚如何過聖誕節的創意答案說出來有獎可拿到雞腿,愛瑞絲跟嘛琪也都想不出很有創意的答案,而我當晚也是有另一攤聖誕餐所以我們這桌都沒有創意的答案只有嘛琪晚上寫論文稍嫌平淡外,除了有人說去報佳音被給予認同外,就只好出另問題生日靠近聖誕節,幸好小黃兒是全場最靠近聖誕節生日,所以我們得到一隻雞腿

記得火雞裡都會有火雞餡料,第一次外國人做的火雞跟火雞餡料,火雞餡料很好吃軟軟綿綿的,我猜馬鈴薯也會有在裡面嗎?老闆也沒說而我們也沒問

老闆把肉切成一盤加上醬汁跟餡料這樣一盤火雞肉讓我們分享著

醬汁是那種醬油類的混合成的吧讓火雞肉不會乾乾的且讓它鹹鹹溼潤更好入口



老闆把火雞以五馬分屍,且下面充滿著火雞本身的油

而雞腿肉我終於明白老闆為何要辦有獎徵答,因為雞腿肉很軟嫩,比起其他部位且他的顏色是血紅色的超級好吃的比起其它部位,火雞在我的記憶中媽咪說過以前她剛嫁給我爸時,去飼料火雞時被它叮的可慘呢,我猜我媽咪的陰影可沒消失吧呵


吃完火雞沒想到還有主菜,主蔡上場第一盤是松露豬排,看到高級的松露眼睛又亮起來了,當然松露如何會被認為法式料理的高貴的食材老闆也有稍解釋,看到這麽粉白的豬肉是吃大麥吃黑豬,很簡單的烹飪讓我們吃下去有松露的濃濃香味跟黑豬的軟嫩,真的很好吃

法式奶油雞腿,看到雞上場覺得有點小膩耶,因剛才的火雞讓我吃的有點飽了,不過醬料跟蘑菇搭起來好好吃喔,很喜歡它的醬料

奇異果海鱺魚,這篇有點久了,味道有些忘了,所以只能說奇異果跟鱺魚搭來很不錯,挺好吃的.



接下來甜點上場囉YA今天是洛神花巧克力,上面洛神花酸甜口感跟蜜餞有異取同工之妙用,巧克力蛋糕體本身很扎實,雖然兩種東西很少會放在一起出現但洛神跟巧克力不會互相搶走味道,巧克力的香味也還保留著,這道甜點真的讓我很驚豔

最後來杯茶讓這麼豐富的聖誕餐畫下圓滿的句點,實際名字我忘了,但我知道這是治療感冒效果的茶喔,邊喝大家在聊天我卻覺得這溫暖的茶讓我昏昏欲睡.

以上進度慢又不盡責的報告2006JOVIAL聖誕餐,終於交作業啦.

去年的聖誕餐讓我吃的很滿意,謝謝嘛琪讓我跟,希望今年的聖誕餐會在那吃呢

會不會想太遠了,才剛吃完沒多久又想再吃一次呵

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